Voici un exemple de menu:
Feuilleté de pétoncles et crevettes
Tortellini sauce rosée
Saumon du fumoir, servi au naturel
Corolle de crevettes à la ciboulette
Manicotti de fruit de mer
Crème de légumes chaude du marché
Panaché de laitue au vinaigre balsamique
Poitrine de volaille farcie de légumes sauce chasseur
Pavé de saumon sauce cressonnière
Rôti de bœuf au jus
Carré de porc sauce au porto
Filet de veau au brie
Filet mignon poêlé sauce bordelaise
Gâteau double chocolat
Tourbillon au caramel et vanille
Mirroir aux framboises
Trio de choux farcis à l'érable
Café, thé ou tisane
